Ετικέτα: επαγωγική εστία

Μια σκηνή που βλέπουμε συχνά στο κατάστημα: ο πελάτης κρατά 2 εστίες που μοιάζουν σχεδόν ίδιες. Μαύρο γυαλί, κουμπιά αφής, 2000 W η καθεμία. Η μία κάνει 45 €, η άλλη 70 €. «Τι διαφέρουν, εκτός από την τιμή;» Διαφέρουν πολύ, αλλά αυτό φαίνεται μόνο όταν ακουμπήσετε την κατσαρόλα.

Πάμε να δούμε πώς δουλεύουν οι 2 τύποι, πόσο ρεύμα καίνε στην πράξη και πότε η φθηνότερη είναι και η πιο έξυπνη αγορά.

Πώς δουλεύει η επαγωγική εστία

Κάτω από το γυαλί της επαγωγικής εστίας υπάρχει ένα πηνίο από χαλκό. Δημιουργεί μαγνητικό πεδίο που ζεσταίνει απευθείας τον πάτο του σκεύους. Το ίδιο το γυαλί δεν το ζεσταίνει η εστία. Ζεσταίνεται μόνο από την καυτή κατσαρόλα που κάθεται πάνω του.

Γι’ αυτό η επαγωγή είναι τόσο γρήγορη. Σχεδόν όλη η ενέργεια, περίπου 85–90%, πηγαίνει στο φαγητό. Σηκώνετε την κατσαρόλα και η εστία σταματά αμέσως. Αν ξεχειλίσει το γάλα ή τα φασόλια, δεν κολλάνε καμένα στο γυαλί όπως στην κεραμική.

Πώς δουλεύει η κεραμική εστία

Η κεραμική εστία (τη λένε και υαλοκεραμική ή υπέρυθρη) έχει θερμαντική αντίσταση κάτω από το γυαλί. Η αντίσταση πυρώνει, ζεσταίνει το γυαλί και αυτό με τη σειρά του το σκεύος. Στη διαδρομή χάνεται περισσότερη θερμότητα, γι’ αυτό η απόδοση είναι γύρω στο 70–75%.

Το πλεονέκτημα είναι ότι βάζετε πάνω ό,τι έχετε στο σπίτι: την αλουμινένια κατσαρόλα της γιαγιάς, το χάλκινο μπρίκι για τον ελληνικό, το γυάλινο πυρίμαχο. Αρκεί ο πάτος να είναι ίσιος. Το μειονέκτημα είναι ότι το γυαλί μένει καυτό 10–15 λεπτά μετά το σβήσιμο. Η ένδειξη υπολειπόμενης θερμότητας δεν μπαίνει εκεί τυχαία.

Επαγωγική ή κεραμική εστία: η σύγκριση

Αν βάλουμε δίπλα δίπλα τους 2 τύπους, μαζί με την εστία υγραερίου και το κλασικό «μάτι» με μαντέμι, η εικόνα είναι αυτή:

	Επαγωγική	Κεραμική	Υγραερίου	Μαντέμι
1 λίτρο νερό βράζει σε	~3 λεπτά	~5–6 λεπτά	~6–7 λεπτά	~9–10 λεπτά
Απόδοση	85–90%	70–75%	40–55%	55–65%
Σκεύη	Μόνο με μαγνητικό πάτο	Όλα με ίσιο πάτο	Όλα	Όλα με ίσιο πάτο
Γυαλί μετά το μαγείρεμα	Χλιαρό από το σκεύος	Καυτό 10–15 λεπτά	Καυτή σχάρα	Καυτό μάτι 20+ λεπτά
Καθάρισμα	Το πιο εύκολο	Εύκολο, αλλά κολλάει	Δύσκολο	Μέτριο
Τιμή (1 ζώνη, φορητή)	35–80 €	25–60 €	20–50 €	15–30 €

Πόσο ρεύμα καίει η επαγωγική εστία

Η ισχύς στην ετικέτα είναι ίδια, συνήθως 2000 W και στις 2. Η διαφορά είναι στον χρόνο που δουλεύουν. Η επαγωγική κάνει την ίδια δουλειά πιο γρήγορα, οπότε για 1 λίτρο νερό καίει περίπου 0,11 kWh, ενώ η κεραμική περίπου 0,16 kWh.

Για οικογένεια που μαγειρεύει 1 ώρα την ημέρα, η κεραμική καίει περίπου 1,5 kWh και η επαγωγική περίπου 1,15 kWh. Με ρεύμα γύρω στα 0,16 €/kWh η διαφορά βγαίνει περίπου 20 € τον χρόνο. Δεν είναι περιουσία, αλλά σε 2–3 χρόνια καλύπτει τη διαφορά στην τιμή της συσκευής.

Προσοχή με τις εντοιχιζόμενες. Μια επαγωγική εστία 4 ζωνών φτάνει τα 7400 W και δεν μπαίνει σε απλή πρίζα. Θέλει δική της γραμμή από τον πίνακα, όπως η ηλεκτρική κουζίνα, με καλώδιο 3×4 mm² ή τριφασική παροχή. Οι φορητές εστίες 1 ζώνης είναι έως 2000 W και δουλεύουν σε κάθε πρίζα, αλλά ένα διπλό μοντέλο 3500 W καλό είναι να έχει δική του πρίζα, χωρίς πολύπριζο. Αν θέλετε φούρνο και εστίες μαζί, δείτε τις ηλεκτρικές κουζίνες.

Τι σκεύη θέλει η επαγωγική εστία

Αυτή είναι η ερώτηση που κάνει τους περισσότερους να διστάζουν. Στην πραγματικότητα ο έλεγχος θέλει 5 δευτερόλεπτα.

Οι περισσότερες νέες κατσαρόλες από ανοξείδωτο και τα εμαγιέ σκεύη κάνουν, όπως και τα τηγάνια με την ένδειξη «Induction» ή το σύμβολο με το σπιράλ στον πάτο. Δεν κάνουν τα σκέτα αλουμινένια, τα χάλκινα, τα γυάλινα και τα πήλινα. Το κλασικό χάλκινο μπρίκι δεν θα «πιάσει», οπότε για τον ελληνικό καφέ χρειάζεστε μπρίκι από ανοξείδωτο για επαγωγή. Για αγαπημένο αλουμινένιο τηγάνι υπάρχουν δίσκοι αντάπτορες, αλλά με αυτούς χάνεται μεγάλο μέρος της ταχύτητας.

Λειτουργίες που χρησιμοποιούνται στην πράξη

Στα κουτιά γράφουν για 10 βαθμίδες, booster και ένα σωρό άλλα. Από την εμπειρία μας, αυτές είναι οι λειτουργίες που ο κόσμος χρησιμοποιεί και μετά από έναν μήνα:

• Χρονοδιακόπτης με αυτόματο σβήσιμο. Βάζετε τα φασολάκια για 30 λεπτά και η εστία σβήνει μόνη της. Πολύ βολικό αν ξεχνιέστε με το κινητό.
• Booster (Power). Για 5–10 λεπτά δίνει μέγιστη ισχύ σε μία ζώνη. Το νερό για τα μακαρόνια βράζει ακόμα πιο γρήγορα.
• Κλείδωμα για παιδιά. Τα κουμπιά αφής είναι στο ίδιο επίπεδο με την επιφάνεια και ένα παιδί τα πατά εύκολα. Το κλείδωμα λύνει το θέμα.
• Ένδειξη υπολειπόμενης θερμότητας. Στην κεραμική είναι απαραίτητη: δείχνει «H» όσο το γυαλί καίει.
• Αναγνώριση σκεύους. Η επαγωγική δεν ξεκινά χωρίς κατσαρόλα από πάνω. Αν τη σηκώσετε, σβήνει μετά από περίπου 1 λεπτό.

Μια λεπτομέρεια για την οποία σπάνια ρωτούν: η επαγωγική εστία βουίζει λίγο στις υψηλές βαθμίδες, ειδικά με λεπτά σκεύη, και ο ανεμιστήρας από κάτω συνεχίζει 1–2 λεπτά μετά το σβήσιμο. Είναι φυσιολογικό. Η κεραμική είναι εντελώς αθόρυβη, αλλά το ρολόι της κουζίνας θα σας δείξει πόση ώρα παραπάνω περιμένετε.

Φροντίδα και καθάρισμα του γυαλιού

Το γυαλί και στους 2 τύπους είναι από την ίδια υαλοκεραμική και γρατζουνίζεται με τον ίδιο τρόπο. Η διαφορά είναι σε ό,τι καίγεται πάνω του. Στην κεραμική το γάλα που ξεχειλίζει πέφτει σε καυτό γυαλί και ψήνεται αμέσως. Στην επαγωγική το γυαλί είναι μόνο ζεστό, οπότε σχεδόν όλα φεύγουν με ένα υγρό πανί.

Για καμένα σημάδια χρησιμοποιήστε ξύστρα για υαλοκεραμικές εστίες και ειδικό καθαριστικό, ποτέ σύρμα. Μη σέρνετε βαριές μαντεμένιες κατσαρόλες στην επιφάνεια, σηκώστε τες. Προσέξτε και τα χτυπήματα: ένα καπάκι από βάζο που πέφτει μπορεί να ραγίσει το γυαλί, και η αλλαγή του κοστίζει συχνά όσο μισή εστία. Ραγισμένο γυαλί από χτύπημα δεν το καλύπτει η εγγύηση, ελάττωμα όμως μέσα στα 2 πρώτα χρόνια ναι: τι ισχύει για τη νόμιμη εγγύηση στην ΕΕ το εξηγεί η πύλη Your Europe.

Πότε η κεραμική είναι η πιο λογική επιλογή

• Εξοχικό ή φοιτητικό, όπου η εστία μπαίνει λίγες φορές τον χρόνο ή για 1–2 χρόνια και δεν θέλετε να αγοράσετε νέα σκεύη.
• Κάποιος στην οικογένεια έχει βηματοδότη. Οι κατασκευαστές συστήνουν απόσταση 30–60 cm από την επαγωγική εστία. Ρωτήστε τον γιατρό σας.
• Φτιάχνετε ελληνικό σε χάλκινο μπρίκι, καφέ σε μπρίκι espresso αλουμινίου ή ψήνετε σε αλουμινένιο ταψί και δεν θέλετε να τα αποχωριστείτε.
• Ο προϋπολογισμός είναι κάτω από 40 € και η εστία είναι προσωρινή λύση μέχρι να ανακαινίσετε την κουζίνα.

Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, ειδικά αν η εστία θα είναι η κύρια, η επαγωγή αξίζει. Είναι πιο γρήγορη, πιο ασφαλής με παιδιά, γιατί το γυαλί δεν πυρώνει, και καθαρίζει με ένα σκούπισμα. Και το καλοκαίρι, με 38 βαθμούς έξω, ζεσταίνει πολύ λιγότερο την κουζίνα.

Συχνές ερωτήσεις

Κεραμική ή επαγωγική εστία: ποια είναι καλύτερη;

Για καθημερινό μαγείρεμα η επαγωγική είναι καλύτερη: περίπου 2 φορές πιο γρήγορη και με 20–30% χαμηλότερη κατανάλωση. Η κεραμική είναι φθηνότερη και δέχεται όλα τα σκεύη με ίσιο πάτο, γι’ αυτό ταιριάζει σε εξοχικό ή σε σπάνια χρήση.

Πόσο ρεύμα καίει η επαγωγική εστία;

Μια εστία 2000 W στο φουλ καίει 2 kWh την ώρα, αλλά σπάνια δουλεύει έτσι. Με 1 ώρα μαγείρεμα την ημέρα η πραγματική κατανάλωση είναι περίπου 1,1–1,2 kWh, δηλαδή γύρω στα 0,18 € την ημέρα με ρεύμα 0,16 €/kWh.

Πώς καταλαβαίνω αν η κατσαρόλα κάνει για επαγωγή;

Ακουμπήστε έναν μαγνήτη στον πάτο του σκεύους. Αν κολλάει δυνατά, κάνει. Ψάξτε και το σύμβολο με το σπιράλ ή την ένδειξη «Induction» στον πάτο.

Είναι επικίνδυνη για την υγεία η επαγωγική εστία;

Όχι, το μαγνητικό πεδίο είναι ασθενές και δρα σε λίγα εκατοστά από την επιφάνεια. Όσοι έχουν βηματοδότη πρέπει να κρατούν απόσταση 30–60 cm και να συμβουλευτούν τον γιατρό τους.

Μπαίνει η επαγωγική εστία σε απλή πρίζα;

Η φορητή εστία 1 ζώνης έως 2000 W ναι, απευθείας στην πρίζα. Η εντοιχιζόμενη 4 ζωνών έως 7400 W θέλει ξεχωριστή γραμμή από τον πίνακα, που την κάνει ηλεκτρολόγος.

Αν διστάζετε ανάμεσα σε ηλεκτρική εστία και υγραερίου για αυλή ή εξοχικό, διαβάστε τον οδηγό μας για τις εστίες μαγειρέματος. Φούρνους και φουρνάκια θα βρείτε στην κατηγορία Κουζίνες και φούρνοι μικροκυμάτων.

Επαγωγικές και κεραμικές εστίες με 1 και 2 ζώνες, με ισχύ και τιμή, μπορείτε να συγκρίνετε στην κατηγορία Εστίες μαγειρέματος του Technomani.gr.

Στο φοιτητικό με τον μικρό πάγκο, στο εξοχικό που η κουζίνα είναι παλιά, στην αυλή του χωριού τον Αύγουστο που βράζουν οι ντομάτες για σάλτσα. Οι εστίες κουζίνας είναι από τις συσκευές που κάθε σπίτι στην Ελλάδα χρειάζεται κάποια στιγμή, έστω και ως δεύτερη λύση.

Όταν μας ρωτούν για εστίες κουζίνας, οι μισοί εννοούν ηλεκτρικό «μάτι» και οι άλλοι μισοί εστία υγραερίου ή γκαζάκι κάμπινγκ. Ας τα πάρουμε με τη σειρά: ποιος τύπος, πόσα watt, τι κοστίζει στην πράξη, τι μαγειρεύεται και πώς τη συντηρείτε.

Εστίες κουζίνας: οι τύποι που θα βρείτε

• Ηλεκτρική εστία με μαντέμι. Το κλασικό «μάτι» της κουζίνας σε φορητή μορφή, μονή (1000–1500 W) ή διπλή (2000–3000 W). Φθηνή, ανθεκτική, δέχεται κάθε σκεύος. Αργεί να ζεσταθεί και να κρυώσει.
• Υπέρυθρη ή κεραμική εστία. Γυάλινη επιφάνεια, πιο γρήγορη από το μαντέμι, σκουπίζεται εύκολα. Δέχεται κάθε σκεύος με επίπεδο πάτο.
• Επαγωγική εστία. Ζεσταίνει απευθείας το σκεύος, βράζει 1 λίτρο νερό σε 3–4 λεπτά και είναι η πιο οικονομική στο ρεύμα. Θέλει σκεύη που «πιάνει» ο μαγνήτης.
• Εστία υγραερίου με φιάλη. 1 ή 2 καυστήρες, δουλεύει χωρίς ρεύμα. Ιδανική για εξοχικό, αυλή, καζάνι, μεγάλα καζάνια σάλτσας.
• Γκαζάκι κάμπινγκ με φυσίγγιο. Μικρό, ελαφρύ, σε βαλιτσάκι. Για σκάφος, παραλία, βουνό, διακοπή ρεύματος. Δεν είναι για καθημερινό μαγείρεμα, το φυσίγγιο κοστίζει.

Ηλεκτρική εστία ή υγραερίου: ποια είναι πιο οικονομική

Εδώ θέλει λίγη ειλικρίνεια. Στη Βουλγαρία λένε ότι το γκαζάκι γλιτώνει 30–40% σε σχέση με το ηλεκτρικό. Αυτό ισχύει όταν το αέριο είναι φθηνό. Στην Ελλάδα, με φιάλη υγραερίου 10 kg γύρω στα 25–30 € και ρεύμα περίπου 0,16 € ανά kWh, οι λογαριασμοί για τις εστίες κουζίνας βγαίνουν αλλιώς.

Η φλόγα ζεσταίνει πολύ και τον αέρα γύρω από την κατσαρόλα: μόνο το 40–50% της ενέργειας φτάνει στο φαγητό. Το μαντέμι δίνει περίπου 55–65%, η επαγωγή 80–85%. Έτσι, για το ίδιο φαγητό, η επαγωγική συνήθως κοστίζει λιγότερο από την εστία με φιάλη, και το γκαζάκι με φυσίγγιο είναι το πιο ακριβό από όλα.

Η εστία υγραερίου κερδίζει αλλού: δεν θέλει πρίζα, ανεβάζει και κατεβάζει τη φλόγα αμέσως, και σηκώνει καζάνι 20 λίτρων χωρίς να «πέφτει» η ασφάλεια. Γι’ αυτό σε αυλή και εξοχικό είναι ακόμα η πρώτη επιλογή. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας κατατάσσει το υγραέριο στα «καθαρά» καύσιμα μαγειρέματος, αλλά και πάλι η κουζίνα θέλει αερισμό όσο καίει η φλόγα.

Τύπος εστίας	Ισχύς	1 l νερό βράζει σε	Κόστος / ώρα*	Ρεύμα / αέριο	Καλύτερη για
Ηλεκτρική μονή, μαντέμι	1000–1500 W	8–10 λεπτά	~0,12 €	Πρίζα	Φοιτητικό, δεύτερο μάτι
Ηλεκτρική διπλή, μαντέμι	2000–3000 W	7–9 λεπτά	~0,12 € ανά μάτι	Πρίζα 16 A	Εξοχικό, μικρή κουζίνα
Υπέρυθρη / κεραμική	1200–2000 W	5–7 λεπτά	~0,12 €	Πρίζα	Όσους θέλουν εύκολο καθάρισμα
Επαγωγική	2000 W	3–4 λεπτά	~0,10 €	Πρίζα	Γρήγορο, οικονομικό μαγείρεμα
Υγραερίου με φιάλη	2–4 kW ανά καυστήρα	5–6 λεπτά	~0,20–0,25 €	Φιάλη 10 kg	Αυλή, καζάνι, χωρίς ρεύμα
Γκαζάκι κάμπινγκ	1,5–2,2 kW	5–7 λεπτά	~1,00–1,50 €	Φυσίγγιο 227 g	Σκάφος, κάμπινγκ, διακοπή ρεύματος

Τι να κοιτάξετε όταν διαλέγετε ανάμεσα στις εστίες κουζίνας

• Αριθμός εστιών. Μία για φοιτητή ή για βοηθητική χρήση. Δύο για 2–4 άτομα: κατσαρόλα και τηγάνι μαζί.
• Ισχύς. Μονή ηλεκτρική 1500 W, διπλή 2500–3000 W. Προσοχή: διπλή 3000 W θέλει δική της πρίζα 16 A, όχι πολύπριζο. Στο υγραέριο, για καζάνι σάλτσας ψάξτε καυστήρα 3,5 kW και πάνω.
• Θερμοστάτης. Στις ηλεκτρικές, ρυθμιζόμενο ποτενσιόμετρο με 5–6 θέσεις, όχι απλώς «αναμμένο / σβηστό».
• Ασφάλεια. Στο υγραέριο, θερμοζεύγος που κόβει το αέριο αν σβήσει η φλόγα. Στις ηλεκτρικές, προστασία υπερθέρμανσης και ενδεικτική λυχνία.
• Φορητότητα. Για σκάφος και κάμπινγκ βαλιτσάκι με φυσίγγιο και ηλεκτρονική ανάφλεξη. Για αυλή βαριά βάση που δεν κουνιέται με το καζάνι.
• Καπάκι και ανάφλεξη. Το καπάκι προστατεύει από τον αέρα και από τη σκόνη, η πιεζοηλεκτρική ανάφλεξη γλιτώνει τα σπίρτα.

Τι μαγειρεύεται σε μια εστία

Γρήγορα φαγητά για κάθε μέρα

• Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας, 20 λεπτά. Το κόλπο: 2–3 κουτάλες από το νερό της μακαρονάδας μέσα στη σάλτσα. Δένει, γυαλίζει και κολλάει στο μακαρόνι.
• Κοτόπουλο κοκκινιστό. Δυνατή φωτιά για το σοτάρισμα, μετά χαμηλώστε στη μέτρια και αφήστε το 40 λεπτά με κλειστό καπάκι. Μένει ζουμερό.
• Κρέπες. Ζεστάνετε καλά το τηγάνι και μετά χαμηλώστε λίγο. Στην εστία υγραερίου γίνεται αμέσως, στο μαντέμι χαμηλώστε 1 λεπτό νωρίτερα, γιατί κρατάει θερμότητα.

Σάλτσες, γλυκά του κουταλιού και τουρσιά

Τέλη Αυγούστου, ντομάτες από τον μπαξέ ή από τη λαϊκή, και ένα καζάνι που πρέπει να βράσει 2–3 ώρες. Εκεί μια δυνατή εστία υγραερίου στην αυλή αξίζει όσο λέει: δεν ζεσταίνει την κουζίνα και δεν φορτώνει τον πίνακα του σπιτιού.

• Σάλτσα ντομάτας για τον χειμώνα. Πολύωρο βράσιμο σε χαμηλή φωτιά, με ανακάτεμα κάθε 15 λεπτά για να μην πιάσει.
• Γλυκό του κουταλιού και μαρμελάδα. Σύκο, βύσσινο, κυδώνι. Θέλουν σταθερή, μέτρια θερμοκρασία για να μη ζαχαρώσουν.
• Τουρσί. Ζεμάτισμα λαχανικών και αποστείρωση βάζων σε μεγάλη κατσαρόλα για 10–15 λεπτά.

Για τέτοιες δουλειές διαλέξτε σταθερή εστία με δυνατό καυστήρα και φαρδιά σχάρα. Οι μικρές εστίες κάμπινγκ δεν σηκώνουν καζάνι 15–20 λίτρων με ασφάλεια.

Συντήρηση και καθάρισμα στις εστίες κουζίνας

• Καυστήρες. Βγάλτε σχάρες και καπάκια καυστήρων, πλύνετέ τα με ζεστό νερό και σαπούνι και στεγνώστε τα καλά πριν τα βάλετε πίσω, για να μη βουλώσουν οι τρύπες.
• Σχάρες. Αν έχουν λίπη και καμένα, μουλιάστε τες σε ζεστό νερό με μαγειρική σόδα για 1–2 ώρες. Φεύγουν χωρίς σύρμα που χαράζει.
• Λάστιχο και ρυθμιστής. Ελέγχετε κάθε μήνα για ρωγμές. Αν μυρίσει αέριο, αλείψτε τη σύνδεση με σαπουνάδα: αν κάνει φουσκάλες, σφίξτε ή αλλάξτε το λάστιχο. Το λάστιχο έχει ημερομηνία λήξης, συνήθως 5 χρόνια.
• Φιάλη. Πάντα όρθια, σε αεριζόμενο σημείο, μακριά από ήλιο και πηγές θερμότητας. Κλείνετε τη βάνα της φιάλης μετά το μαγείρεμα.
• Ηλεκτρική με μαντέμι. Σκουπίζετε όταν έχει κρυώσει και περνάτε 1–2 φορές τον χρόνο ειδική πάστα για μαντέμι, που προστατεύει από τη σκουριά.

Αν αντί για φορητές εστίες κουζίνας ψάχνετε ολοκληρωμένη λύση με φούρνο, δείτε τις κουζίνες και τα φουρνάκια. Για όσους ζεσταίνουν μόνο νερό για τσάι ή χαμομήλι, ένας βραστήρας το κάνει πιο γρήγορα από κάθε εστία. Και για το φαγητό που θέλει ώρες, ένας πολυμάγειρας δουλεύει μόνος του: δείτε τις 7 εύκολες συνταγές για πολυμάγειρα.

Συχνές ερωτήσεις

Τι είναι πιο οικονομικό, ηλεκτρική εστία ή υγραερίου;

Με ρεύμα περίπου 0,16 € ανά kWh και φιάλη υγραερίου 10 kg στα 25–30 €, η ηλεκτρική και ιδίως η επαγωγική βγαίνουν ίσα ή φθηνότερα, περίπου 0,10–0,12 € την ώρα. Η εστία υγραερίου κοστίζει περίπου 0,20–0,25 € την ώρα, αλλά δουλεύει χωρίς ρεύμα και σηκώνει μεγάλα καζάνια.

Πόσα watt πρέπει να έχει μια διπλή ηλεκτρική εστία;

Για κανονικό μαγείρεμα 2 σκευών μαζί, 2500–3000 W συνολικά, δηλαδή 1000 και 1500 W ανά μάτι. Συνδέστε τη απευθείας σε πρίζα σούκο 16 A, όχι σε πολύπριζο.

Τι σκεύη χρειάζεται η επαγωγική εστία;

Σκεύη με σιδερένιο ή ανοξείδωτο μαγνητικό πάτο. Αν κολλάει μαγνήτης στον πάτο, δουλεύει. Τα αλουμινένια και τα γυάλινα δεν ζεσταίνονται χωρίς ειδικό δίσκο.

Είναι ασφαλής η εστία υγραερίου μέσα στο σπίτι;

Ναι, αν έχει θερμοζεύγος που κόβει το αέριο όταν σβήσει η φλόγα, αν το λάστιχο είναι σε καλή κατάσταση και αν ο χώρος αερίζεται. Η φιάλη να μένει όρθια και η βάνα να κλείνει μετά από κάθε χρήση.

Πόσο κρατάει ένα φυσίγγιο σε γκαζάκι κάμπινγκ;

Ένα φυσίγγιο 227 g κρατάει περίπου 1,5–2 ώρες σε μεσαία φλόγα, δηλαδή 8–12 καφέδες ή 3–4 απλά γεύματα. Στο κρύο, κάτω από 5°C, αποδίδει λιγότερο.

Πόσο ρεύμα καίει μια ηλεκτρική εστία;

Μια εστία 1500 W σε μεσαία θέση δουλεύει περίπου 50–60% του χρόνου, άρα καίει γύρω στις 0,8 kWh την ώρα. Με ρεύμα περίπου 0,16 € ανά kWh αυτό είναι περίπου 0,12 € για 1 ώρα μαγείρεμα.

Όλες τις εστίες κουζίνας, ηλεκτρικές, επαγωγικές, υγραερίου και κάμπινγκ, θα τις βρείτε στην κατηγορία εστίες μαγειρέματος του Technomani.gr.